Taralli pugliesi artigianali 400g
€5,50 – €6,00
I taralli Pugliesi artigianali che proponiamo sono realizzati con grano antico Senatore Cappelli biologico coltivato da Tatamà. Acquistare i taralli Pugliesi artigianali significa sostenere l’agricoltura locale e la salvaguardia della biodiversità. I nostri gusti: Classici, alle olive, cipolla e uvetta.
Descrizione
I taralli Pugliesi artigianali che vi proponiamo sono un prodotto unico e genuino, realizzati con grano antico Senatore Cappelli biologico coltivato da Tatamà, un’azienda agricola situata nella Puglia che si distingue per la coltivazione di grano antico biologico.
La loro attenzione per la qualità e per l’ambiente si riflette nella coltivazione di questo grano antico che, grazie alla sua particolare struttura genetica, è più resistente alle malattie e richiede meno pesticidi. La farina di questo grano viene poi trasformata da un panificio sanvitese che utilizza metodi tradizionali e artigianali per garantire un prodotto di qualità superiore.
I taralli Pugliesi artigianali sono il risultato di una lunga tradizione e di una passione per la qualità, che si riflette in ogni singolo chicco di grano antico utilizzato per la loro produzione. Il panificio che lavora la farina di grano antico Senatore Cappelli biologico di Tatamà, utilizza metodi tradizionali per 
garantire un prodotto di qualità superiore.
Tutti i taralli sono girati a mano, garantendo una qualità unica e genuina. L’utilizzo di metodi tradizionali permette di preservare tutte le proprietà nutrizionali e organolettiche del grano.
I taralli Pugliesi artigianali sono un prodotto sano e naturale, privo di conservanti e coloranti artificiali. Essi sono perfetti per accompagnare qualsiasi tipo di piatto, sia come aperitivo o accompagnamento per il vino, o come base per una deliziosa insalata. Inoltre, il grano antico Senatore Cappelli biologico coltivato da Tatamà ha un contenuto di glutine minore rispetto ai grani moderni.
Acquistare i taralli Pugliesi artigianali significa sostenere l’agricoltura locale e la salvaguardia della biodiversità, poiché il grano antico Senatore Cappelli è una varietà a rischio di estinzione e la sua coltivazione contribuisce alla sua salvaguardia.
Inoltre, i taralli Pugliesi artigianali sono un prodotto tipico della Puglia, un’ottima scelta per chi vuole scoprire e assaporare i sapori e le tradizioni della regione.
I nostri gusti: Classici, alle olive, cipolla e uvetta.
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INGREDIENTI DEI TARALLI PUGLIESI ARTIGIANALI
Variante Classica
Farina di semola di grano duro “Senatore Cappelli” tipo “1”, acqua, olio extravergine d’oliva, vino bianco (solfiti), sale, bicarbonato.
Variante alle Olive
Farina di semola di grano duro “Senatore Cappelli” tipo “1”, acqua, olio extravergine d’oliva, vino bianco (solfiti), olive, sale, bicarbonato.
Variante Cipolla e Uvetta
Farina di semola Tipo 1 di grano duro “Senatore Cappelli”, olio extravergine d’oliva, vino bianco (solfiti), cipolla, uvetta, sale, bicarbonato e acqua.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE DEI TARALLI PUGLIESI ARTIGIANALI
| Valore energetico per 100g di prodotto | 1495 KJ |
| 353 Kcal | |
| Carboidrati | 71.5 g |
| di cui zuccheri | 3.6 g |
| Grassi | 1.9 g |
| di cui Acidi saturi | 0.6 g |
| Proteine | 11.3 g |
| Sodio | 0.01 g |
| Fibre | 2.2 g |
LA NOSTRA STORIA
Il fondatore dell’azienda agricola Tatamà, Danilo Alfonso Prete, è un uomo profondamente legato alla sua terra e alla sua famiglia.
Suo nonno, Alfonso, è stato un’importante figura nella sua vita, non solo per il nome che gli ha dato, ma anche per l’eredità che gli ha lasciato sia a livello personale che professionale.
Durante la seconda guerra mondiale, Alfonso decise di tornare a casa dopo aver combattuto in Veneto, e dopo un lungo viaggio a piedi tornò a San Vito dei Normanni, la sua amata città.
In seguito, un suo zio lo ritenne il nipote più meritevole di ereditare la sua masseria e diventò il proprietario della masseria in contrada Marmorelle, che ancora oggi si trova sui campi di Danilo .
Nel corso degli anni, nonno Alfonso ha dato vita a diverse attività agricole, tra cui la coltivazione di verdure, ulivi e allevamento di maiali.
Danilo, ispirato dalla forza, caparbietà e passione per la vita di suo nonno, ha deciso di dedicare la sua attuale avventura, Tatamà, alla sua memoria.
Danilo è convinto che per coltivare la terra è necessario amarla profondamente e saper attendere i tempi della natura, evitando l’agricoltura intensiva che considera un’offesa alla terra e a se stessi.
Vuoi sapere di più su di noi e sul manifesto di Tatamà azienda agricola? Leggi la pagina chi siamo per scoprire i nostri segreti.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,500 kg |
|---|---|
| Gusto | Classico, Alle olive, Cipolla e uvetta |
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Recensioni
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