Frise di Grano 400g
€4,00
Le frise di grano senatore cappelli pugliesi sono una delizia tradizionale, realizzate con grano senatore cappelli coltivato in modo biologico e lavorate a mano utilizzando solo materie prime locali e olio biologico tatamà. Il grano senatore cappelli è una varietà antica di grano duro, conosciuta per la sua resistenza e per la qualità delle sue caratteristiche organolettiche.
Descrizione
Le frise di grano senatore cappelli pugliesi sono una delizia tradizionale, realizzate con grano senatore cappelli coltivato in modo biologico e lavorate a mano utilizzando solo materie prime locali e olio biologico tatamà. Il grano senatore cappelli è una varietà antica di grano duro, conosciuta per la sua resistenza e per la qualità delle sue caratteristiche organolettiche.
Le frise sono realizzate con questo grano in modo da garantire una qualità eccezionale e un sapore unico.
La lavorazione a mano delle frise è un’arte antica, tramandata di generazione in generazione, che garantisce un prodotto di alta qualità e una texture croccante perfetta.
L’utilizzo di materie prime locali, come l’olio biologico tatamà, contribuisce a conferire alle frise un sapore caratteristico e unico, che non si può trovare altrove.
Le frise sono perfette per accompagnare una vasta gamma di piatti, dalle zuppe alle insalate, dai formaggi alle carni. Sono anche deliziose da mangiare da sole, accompagnate da un po’ di olio d’oliva e sale. Sono una scelta ideale per chi cerca un prodotto sano e genuino, realizzato con metodi sostenibili e rispettosi dell’ambiente.
In sintesi, le frise di grano senatore cappelli tipiche del territorio pugliese, coltivato in modo biologico, fatte a mano utilizzando materie prime locali e olio biologico Tatamà.
Una delizia per il palato, con una texture croccante e un sapore unico e caratteristico. Perfette per accompagnare una vasta gamma di piatti o da mangiare da sole, una scelta ideale per chi cerca un prodotto sano e genuino, realizzato con metodi sostenibili e rispettosi dell’ambiente, dalla coltivazione biologico alla tavola.
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INGREDIENTI DELLE FRISE DI GRANO
Farina integrale di grano duro “Senatore Cappelli”, acqua, sale, lievito naturale.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE DELLE FRISE DI GRANO
| Valore energetico per 100g di prodotto | 1495 KJ |
| 353 Kcal | |
| Carboidrati | 71.5 g |
| di cui zuccheri | 3.6 g |
| Grassi | 1.9 g |
| di cui Acidi saturi | 0.6 g |
| Proteine | 11.3 g |
| Sodio | 0.01 g |
| Fibre | 2.2 g |
LA NOSTRA STORIA
Il fondatore dell’azienda agricola Tatamà, Danilo Alfonso Prete, è un uomo profondamente legato alla sua terra e alla sua famiglia.
Suo nonno, Alfonso, è stato un’importante figura nella sua vita, non solo per il nome che gli ha dato, ma anche per l’eredità che gli ha lasciato sia a livello personale che professionale.
Durante la seconda guerra mondiale, Alfonso decise di tornare a casa dopo aver combattuto in Veneto, e dopo un lungo viaggio a piedi tornò a San Vito dei Normanni, la sua amata città.
In seguito, un suo zio lo ritenne il nipote più meritevole di ereditare la sua masseria e diventò il proprietario della masseria in contrada Marmorelle, che ancora oggi si trova sui campi di Danilo .
Nel corso degli anni, nonno Alfonso ha dato vita a diverse attività agricole, tra cui la coltivazione di verdure, ulivi e allevamento di maiali.
Danilo, ispirato dalla forza, caparbietà e passione per la vita di suo nonno, ha deciso di dedicare la sua attuale avventura, Tatamà, alla sua memoria.
Danilo è convinto che per coltivare la terra è necessario amarla profondamente e saper attendere i tempi della natura, evitando l’agricoltura intensiva che considera un’offesa alla terra e a se stessi.
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