La pasta artigianale che proponiamo è un prodotto unico e genuino, realizzato con grano antico Senatore Cappelli biologico coltivato da Tatamà. Le nostre trafile: Orecchiette, strascinate, cavatelli, foglie d'ulivo e calamarata.
Olio Extravergine di oliva Bland 60% Cellina di Nardò e 40% Ogliarola Salentina. Sapore fruttato medio con un colore giallo dorato e riflessi verdi è il giusto bilanciamento tra amaro e piccante presenta all'olfatto note armoniche di cardo, erbe selvatiche e mandarla fresca, consigliato per zuppe di legumi, carne alla brace e verdure cotte.
Olio Monocultivar Extravergine di Oliva Cellina di Nardò. Il suo colore verde intenso e il fruttato medio rilasciano un sapore armonico con sentori di pomodoro appena raccolto, erba e mandorla. Con la sua nota piccante emerge un retrogusto amaro intenso e persistente, perfetto per abbinamenti con carni bianche o piatti a base di pesce.